Provenant du Vietnam, ce poivre offre un profil aromatique boisé, résineux et chaleureuses. Grand classique, il développe un piquant présent et incisif. Ce poivre pourra être utilisé selon l’usage des poivres noirs, c’est-à-dire en accompagnement de viandes rouges, poissons gras, légumes tels que les choux, tomates, lentilles, pommes de terre.